Спасибо, что ознакомились с обучающими материалами для Баристы в компании «Перекрёсток».
Пройдите, пожалуйста, тест ниже.
ПРОЙТИ ТЕСТ
Ваше имя
Ваша фамилия
Ваш телефон
Какой из напитков готовится с добавлением сливок, молока, сиропа или микс-соуса и имеет сливочную текстуру?
Выберите один вариант ответа.
Американо
Капучино
Эспрессо
Раф
Какой из перечисленных напитков отличается преобладанием молока и мягким, едва уловимым вкусом кофе?
Выберите один вариант ответа.
Эспрессо
Капучино
Латте
Флэт Уайт
Какой бренд кофе в зёрнах используется в кафе Select?
Выберите один вариант ответа.
Lavazza
Illy
Poetti Imperio
Jacobs
Где разрешается хранить личные вещи в рабочее время?
Выберите один вариант ответа.
В карманах рабочей одежды
На стойке, рядом с оборудованием
В промаркированной ёмкости с крышкой
В сумке, оставленной под стулом
В каком порядке выполняется подготовка рук к работе?
Выберите один вариант ответа.
Нанести антисептик → помыть руки → вытереть полотенцем
Смочить руки → нанести мыло → намылить 10 сек → смыть → вытереть → закрыть кран локтем → нанести антисептик
Смочить руки → нанести мыло → намылить 10 сек → смыть → вытереть → закрыть кран → нанести антисептик
Протереть руки салфеткой → использовать антисептик → приступить к работе
Какие основные модули входят в состав кафе Select?
Выберите один вариант ответа.
Кофейня, бар с коктейлями, детская зона
Кофе корнер, пристенок с готовой едой (ГЕ), модуль «Много лосося», зона посадки
Кофейня, пекарня, зона фастфуда
Ресторан, бар, зона отдыха
В чем основное отличие кофемашин Dalla Corte XT/EVO2 и T&Z KT3?
Выберите один вариант ответа.
Мощность и объем чашек
Способ приготовления кофе
Интерфейс управления
Цвет корпуса
Какую функцию выполняет автоматический темпер?
Выберите один вариант ответа.
Измельчение кофейных зерен
Автоматическое наливание кофе
Обеспечение равномерного давления на кофейную таблетку
Очистка кофемашины
На какие разделы делится меню напитков в кафе Select?
Выберите один вариант ответа.
Классические, авторские, не кофе, спортивные, детские
Горячие, холодные, алкогольные, безалкогольные
Кофейные, чайные, смузи, фреши
Эспрессо, латте, капучино, мокко
Каким должен быть первый шаг при обслуживании клиента?
Выберите один вариант ответа.
Предложить готовую еду
Приготовить напиток
Поздороваться и предложить напиток, например новинку
Спросить, не хочет ли клиент забрать заказ с собой
ДАЛЕЕ
ОТПРАВИТЬ РЕЗУЛЬТАТЫ
